Tan auténtico como arriesgado.
Tan especial como sorprendente.
Así es Golfo.
Bueno, en realidad Golfo 9, o lo que es lo mismo, un vino solidario.
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Porque hablamos de vinos, de uno en concreto: de una extraordinaria idea que surgió para apoyar proyectos de desarrollo en el tercer mundo.
En el año 2004 algunos de los más expertos enólogos y bodegueros españoles decidieron crear un vino singular con un fin solidario. Ángel Anocibar, de Abadía Retuerta, junto a los propietarios de Cillar de Silos y los restauradores de El Torreón pusieron en marcha el proyecto, al que más tarde se fueron uniendo distintas bodegas que aportaban variedades diferentes para la elaboración del vino.
Y así... hasta hoy, en que vamos ya por la tercera edición. Tras Golfo 7 y 8, se presenta Golfo 9, del que ya se han elaborado 3.000 botellas, de las cuales la mitad se comercializará en Estados Unidos. En España, se podrá encontrar en las tiendas Lavinia a 25 euros la botella.
Un vino cuyo proceso de elaboración comienza siempre en el mes de enero, que es cuando se juntan las bodegas para catar los vinos y crear así, de forma consensuada, la mezcla final de las diferentes variedades que constituirán el nuevo Golfo. Para esta edición, han participado nueve bodegas, todas españolas (Cillar de Silos; Bodega ADA; Mustiguillo; Abadía Retuerta; Viña Izadi, Marqués de Griñón; Bernabé Navarro; y Frontaura) menos una francesa (Chatêau Tours du Pas Saint-Georges). La crianza tiene lugar en Abadía Retuerta con barricas donadas para este solidario proyecto por las tonelerías Demptos, Radoux, Magreñán y Boutes.
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Vinos golfos, seguro que hay muchos.
Pero como Golfo 9... ninguno.
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